Ohana Fun Fishing – Sashimi IIAnnulation gratuite jusqu’à 1 jour avantÀ partir de 87 $US par personne
ti batoRemboursement complet en cas d’annulation pour mauvais tempsÀ partir de 20 000 MUR
L'ehu vit en profondeur, sur les pentes rocheuses et les cassures, hors de portée de la plupart des pêches sur récif. Les pêcheurs le connaissent sous son nom hawaïen parce qu'il fait partie des « Deep 7 », les sept poissons de fond emblématiques d'Hawaï, mais la même espèce vit aussi dans tout l'océan Indien. Sa queue est fourchue mais sans les longues pointes de l'onaga, et son dos rouge pâlit vers le rose et l'argent sur le ventre. En remonter un est un travail lent, avec un plomb lourd et beaucoup de fil, et le poisson arrive en général épuisé, la vessie natatoire gonflée par le changement de pression.
Deux bateaux citent l'ehu, à un océan d'écart. ti bato pêche depuis Cap Malheureux, à la pointe nord de Maurice, et associe pêche au fond sur les récifs et les fonds plus profonds et traîne au large, jusqu'à 5 personnes, en sortie privée qui part à 8 h pour cinq ou sept heures. L'annonce n'en dit guère plus : demandez au skipper si une session de pêche profonde fait partie de la journée et ce qu'il a remonté dernièrement. Notre guide de la sortie à Cap Malheureux décrit le reste de la journée.
À Honolulu, Sashimi II, d'Ohana Fun Fishing, propose une sortie partagée de pêche au fond de trois heures au départ de Kewalo Basin Harbor, à 11 h. Elle pêche près des côtes alors que l'ehu vit profond : voyez ce poisson comme une chance lointaine plutôt que comme le but de la sortie. On réserve des places, pas le bateau, et le matériel, les appâts, l'eau et le nettoyage du poisson sont compris.
Questions fréquentes
Des réponses courtes aux questions posées avant de réserver. Pour le reste, écrivez au capitaine en chat.
Quel bateau donne le plus de chances de prendre un ehu, ti bato ou Sashimi II ?
Les journées privées de cinq ou sept heures de ti bato au départ de Cap Malheureux comprennent de la pêche au fond sur des fonds plus profonds, ce qui laisse plus de place à un poisson profond que la sortie côtière de trois heures de Sashimi II à Honolulu. Aucun des deux ne fait de l'ehu sa spécialité, alors interrogez le skipper avant de vous engager.
L'ehu est-il bon à manger ?
Excellent. Sa chair blanche et délicate est appréciée à Hawaï en sashimi, à la vapeur ou frit entier, un peu comme l'onaga. Sur Sashimi II, voyez avec l'équipage pour garder vos prises, nettoyage compris ; sur ti bato, demandez au skipper avant la sortie ce que vous pourrez rapporter.