Una maruca parece un cruce entre un bacalao y un congrio: cuerpo largo, marrón y jaspeado, dos aletas dorsales que le recorren casi todo el cuerpo, una sola barbilla en el mentón y una boca llena de dientes afilados. Se encuentra desde Islandia y Noruega hasta el golfo de Vizcaya y más al sur, casi siempre en aguas profundas, y espera en los huecos de pecios y arrecifes a las fanecas, los bacalaos pequeños y cualquier otra cosa que pase. Clavada, no corre mucho. Se queda colgada, sacude la cabeza y usa su longitud en tu contra, y el trabajo consiste en despegarla antes de que se meta de culo entre los hierros. Su carne blanca y firme es muy apreciada, y en Noruega, España y Portugal la maruca es uno de los pescados que se secan y salan como el bacalao.
Pesca de maruca en pecios desde Plymouth
Nuestro único barco con la maruca en su lista es Fishing with Andy, un chárter de Plymouth que pesca pecios, bajos y fondos de piedra mar adentro y también más cerca de la costa. Las jornadas son largas, una única salida de unas diez horas, más o menos de 7:15 a 17:00, para hasta 8 pescadores, por plaza o con el barco entero. Eso le va bien a la maruca, que vive en los fondos más profundos, donde una salida corta tiene poco margen. La maruca está en la lista, pero no se vende como la especialidad, y el parte de capturas más reciente del barco habla de lubinas, abadejos y chopas, así que pregunta a Andy qué han estado dando los pecios antes de planear un día de maruca.
La pesca a fondo de la maruca es sencilla y física: una caña fuerte, un plomo pesado para aguantar el fondo sobre el pecio y un buen trozo de pescado, a menudo media caballa, en un anzuelo robusto. Cuenta con perder aparejos en el pecio. Los peces subidos desde mucha profundidad a menudo no consiguen volver a bajar, así que pregunta al patrón qué piezas se quedan a bordo. Los congrios comparten los mismos pecios y comen los mismos cebos.
Preguntas frecuentes
Respuestas breves a lo que se pregunta antes de reservar. Para todo lo demás, escribe al capitán por chat.
¿La maruca es lo mismo que el congrio?
No. La maruca pertenece a la familia del bacalao, con aletas a lo largo del lomo y una barbilla en el mentón, mientras que el congrio es una anguila de verdad. Es fácil confundirlos a primera vista porque los dos son largos, viven en los mismos pecios y comen un trozo grande de pescado a fondo.
¿Qué salida de Reelzy da más opciones de sacar una maruca?
La jornada completa con Fishing with Andy desde Plymouth, que sale hacia las 7:15 y vuelve sobre las 17:00, lo que deja tiempo para los pecios y los fondos de piedra de mar adentro donde vive la maruca. Ninguna salida la garantiza, así que pregunta a Andy qué han dado los pecios últimamente.